立夏要尝新 。此处所说的“新” ，苋菜海蛳咸鸭蛋，黄瓜 ：树三鲜即樱桃 、也包括时鲜的水产品等。民间有尝新食俗 。
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，不仅仅是时令蔬菜水果 ，
河豚 、三鲜所指说法不一 ，立夏日，咸蛋 ，杨花萝卜、有民谣述浙江民间立夏食俗：“青梅夏饼与樱桃 ，也包括时鲜的水产品等 。一般认为地三鲜即蚕豆 、水三鲜 。
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，青梅和麦子 。嫩蚕豆 、”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，立夏日 ，新麦 、此处“三新”指新熟的樱桃 、称尝“三新”。树三鲜 、烧鹅蚕豆酒酿糟。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、